むらの幸福論

暮らしのちいさなところに眼をむける。

2020-02-17から1日間の記事一覧

馴染む物々交換

冬場は、菜園は休憩。暇つぶしに、ホームベーカリーでパンをやいたり、粉をこねてうどんをつくったりしていると、つい、おいしくて食べすぎになる。ちかくに住む老夫婦に、おすそ分けする。その倍くらい、手土産がある。 物々交換がうれしい。

酒粕の料理

このところ、酒粕の料理に、いそしんでいる。みそ汁から、漬け物まで。アルコールは、まったく受けつけない。奈良漬けで、ホンノリ気分がよくなる。 漬け物で美味しいのは、肉である。3日ほど冷蔵庫で寝かして、焼いてたべる。ごくうま。